Pour cette recette, vous aurez besoin de 500g de miel et de 10 roses naturelles. Comprenez : ne venant pas du commerce, car souvent traitées et donc toxiques (d’un point de vue gustatif, of course). On ne voudrait pas que vous soyez malades !

Sélectionnez les pétales de roses impeccables : pas d’insectes, et on enlève les tiges, épines, et coeurs des fleurs. Vous pouvez ensuite mettre ces pétales dans une passoire puis les rincer abondamment à l’eau claire.

Disposez les pétales dans une poêle, avant de les faire chauffer à feu doux durant 5 min, en ne cessant de remuer. Ajoutez ensuite la totalité du miel, puis baissez le feu à l’apparition des premiers bouillons et laissez frémir durant 30 min avec un couvercle.

Il ne vous reste plus qu’à filtrer le tout en écrasant les pétales, puis à disposer dans des bocaux stérilisés. Le tour est joué, on parie que vous allez faire sensation !